Konserven & Feinkost (978 Artikel)

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Konserven – die heimlichen Stars in der Küche

Muss es in der Küche flott gehen, sind die Lebensmittel im Glas und Dose eine echte Rettung. In der Regel sind konservierte Lebensmittel schon fertig zubereitet und man spart lange Zubereitungszeiten um sie verzehrbereit zu machen. Packung auf, erhitzen, anrichten – fertig ist das Gericht! Ganz einfach, nicht wahr?

Konserven gehören zu den absoluten Rennern der Vorratsküche. Während Frischeartikel wie Obst und Gemüse innerhalb weniger Tage verzehrt werden sollten und bei Raumtemperatur schnell Vitamine verlieren, lassen sich Konserven problemlos über einen längeren Zeitraum lagern.

Was Konserven haltbar macht

Haben Sie sich schon gefragt, wie Konserven haltbar gemacht werden? Um die Konserven haltbar zu machen, gibt es unterschiedliche Verfahren:
  • Eine sehr gängige Praxis ist beispielsweise das Erhitzen von Lebensmitteln wie bei Obst und Gemüse. Durch hohe Temperaturen und anschließende sterile Verpackung in Konservenwasser werden diese konserviert und zudem auch besser bekömmlich
  • Eine andere und seit Jahrhunderten angewandte Möglichkeit der Konservierung ist das Pökeln durch starkes Salzen. Dieses Verfahren wird beispielsweise zum Haltbarmachen von Fisch und Fleischkonserven verwendet. So können diese ebenfalls für einen gewissen Zeitraum aufbewahrt werden. So müssen sie nicht, wie frisches Fleisch und frischer Fisch, innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
Ein kleiner Hinweis auf dieser Stelle: Die Flüssigkeit von Konservenprodukten sollten Sie auf keinen Fall einfach wegschütten. Denn in der Flüssigkeit sind viele wasserlösliche Vitamine der darin konservierten Lebensmittel enthalten. Stattdessen können Sie diese beispielsweise für die Zubereitung von Soßen nutzen.

Große Auswahl verschiedenster Konserven

Ob Erbsen, Spargel, Karotten oder Obst als Kompott: In unserem Onlineshop finden Sie eine große Auswahl an köstlichen Konserven – fix und fertig zum Genießen. Übrigens, neben Obst- und Gemüsekonserven bieten wir Ihnen viele verschiedene Fisch, Fleisch- und Wurstkonserven.

Für die Feinschmecker unter Ihnen haben wir ebenfalls passende Lebensmittel im Sortiment: schwarze oder grüne Oliven, feinen Peperoni, Ajvar oder eingelegten Artischocken für Ihre nächste Antipastiplatte. Unsere für Sie ausgewählten Feinskost-Spezialitäten stammen aus aller Welt. Die gute Nachricht: Sie müssen dafür nicht einmal einen Fuß vor die Türe setzen, sondern können sich diese von unserem Lieferservice bequem direkt nach Hause liefern lassen.

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